Resep Colenak Enak

Resep Colenak Enak

Resep Colenak Enak

Makanan colenak ini merupakan salah satu makanan khas dari Bandung dan pastinya anda akan menemui beberapa warung atau pun restoran khas sunda yang menjual colenak. Colenak ini terbuat dari bahan tape singkong dan dalam bahasa Sunda sering disebut sebagai peuyeum. Rasanya yang khas dan juga enak untuk disantap di sore atau malam hari merupakan salah satu cemilan yang juga banyak dicari oleh para turis. Apabila anda ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut resep colenak enak yang dapat dicoba untuk dipraktekkan.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • Gula jawa 50 gram diiris tipis
  • Santan 200 cc
  • Air sedikir
  • Kelapa parut 250 gram
  • Garam ¼ sendok teh
  • Peuyeum 600 gram
  • Margarin 1 sendok makan
  • Daun pandan
  • Vanila

Berikut cara membuat colenak :

  • Masak gula jawa, santan dan beri air sedikit. Masukkan juga daun pandan, vanilla secukupnya dan garam. Aduk hingga gula jawa lumer.
  • Tambahkan dengan kelapa parut dan aduk hingga agak mongering. Jangan terlalu kering. Lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  • Kemudian tumis peuyeum dengan margarin. Masak hingga warnanya agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  • Setelah semua bahan siap diolah. Siapkan piring untuk penyajian. Letakkan peuyeum di piring dan sertakan kelapa yang sudah diolah di sampingnya atau di mangkuk yang terpisah.

Pembuatan resep colenak ini cukup praktis bukan? Anda dapat membuat nya sendiri di rumah karena tidak memerlukan peralatan khusus. Temukan juga berbagai resep khas yang dapat anda praktekkan di rumah.

Share
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.