Resep Cuciwis cah Ayam

Resep Cuciwis cah Ayam Praktis

Resep Cuciwis

Cah Cuciwis

Ada yang tau apa itu sayur cuciwis? Cuciwis ini lebih dikenal dengan kol mini. Baru-baru ini saya pun pernah membelinya tapi tidak mengenali nama sayurannya. J Sayuran cuciwis ini biasanya dijual dalam kemasan sehingga belinya per bungkus (bila belinya bukan di pasar ya). Rasanya cukup gurih dan masih ada crunchy nya walaupun sudah ditumis. Cukup enak karena tidak menjadi lembek dan masih ada tekstur nya yang terasa di mulut. Biasanya sih cukup dioseng dengan bawang putih saja sudah cukup enak. Namun kali ini bisa juga dicoba dengan membuat resep cuciwis cah ayam berikut ini, dengan bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:

  • Daging fillet ayam 2 buah [potong memanjang]
  • Jagung muda 5-6 buah [bagi 3]
  • Cuciwis / baby kol 250 gram
  • Bawang bombay 1 buah [potong dadu]
  • Jahe 2 ruas jari [cincang]
  • Bawang putih 2 siung [cincang]
  • Paprika merah 1 buah [potong dadu]
  • Saos tomat 2 sendok teh
  • Minyak wijen
  • Kecap asin
  • Garam
  • Merica
  • Air

CaraMembuat cuciwis cah ayam adalah:

  • Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi.
  • Masukkan daging ayam. Aduk sebentar.
  • Lalu tambahkan kecap asin, paprika merah, air secukupnya, jagung muda, dan sayur cuciwis. Aduk merata dan masak hingga setengah matang.
  • Kemudian tambahkan garam, merica, saos tomat, dan minyak wijen. Aduk secara merata dan masak hingga matang.

Setelah matang sajikan dengan nasi putih hangat. Cukup praktis bukan memasak sayur cuciwis; pastinya kalau di cah dengan bawang putih lebih tidak memakan waktu yang lebih lama. Tapi jika Anda ingin mencoba cita rasa yang berbeda, mungkin bisa mencoba resep ini sebagai pilihan sayur pelengkap makan siang atau pun makan malam Anda. Selamat mencoba.

Share
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.