Resep Kue Pastel Goreng Isi Sosis

Resep Kue Pastel Goreng Isi Sosis

Kue pastel merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia. Kue pastel merupakan salah satu jajanan pasar yang sangat popular karena kue pastel ini memang rasanya enak, ada yang isinya bihun goreng, kentang, daging ayam, dll. Kue pastel ini cocok sekali disajikan untuk acara santai dengan keluarga (nonton acara televisi bersama anggota keluarga atau sama teman-teman, santapan bersama secangkir teh ataupun kopi). Nah, bagi yang mau coba kue pastel rasa baru, berikut ini ada resep kue pastel goreng isi sosis. Silakan mencoba.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue pastel goreng isi sosis:

  • resep kue pastel goreng isi sosis½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu bubuk instan rasa ayam
  • 1 sendok teh penyedap rasa (jika suka)
  • 1 buah bawang bombai (potong kecil-kecil)
  • 2 sendok makan irisan seledri
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan minyak (untuk menumis)
  • 2 butir telur (dikocok terlebih dahulu)
  • 2 sendok makan mentega
  • 20 lembar roti tawar
  • 50 gram daging asap (potong kecil-kecil)
  • 100 gram wortel, potong kecil-kecil
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 100 gram sosis (potong kecil-kecil)
  • 100 gram jamur kalengan (potong kecil-kecil)
  • Tepung roti secukupnya

Cara membuat kue pastel goreng isi sosis:

  • Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Kemudian masukkan daging ayam, lalu aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan sosis, daging asap, jamur, wortel, buncis, seledri, dan bumbu-bumbu lainnya, lalu aduk hingga rata.
  • Setelah airnya menyusut, masukkan telur yang telah dikocok, lalu masak kembali hingga kering dan matang. Kemudian angkat.
  • Potong roti tawar setebal 1 cm, buang bagian pinggirnya (kulit roti).
  • Kemudian celupkan ke dalam campuran bahan:
      • ¼ sendok teh merica bubuk
      • ½ sendok teh garam
      • ½ sendok teh penyedap rasa
      • 1 butir telur
      • 150 ml susu

    Kemudian peras agar tidak basah

  • Beri adonan isi dan lipat menjadi bentuk segitiga. Gulingkan ke tepung roti beberapa kali hingga semua permukaan tertutup rata. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  • Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
  • Sajikan bersama saus sambal atau cabai rawit
Share
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.