Resep Puding Santan Buah

Resep Puding Santan Buah Enak

Resep Puding Santan Buah

Berbagai Macam Pudding

Semua pasti tau dengan puding bukan? Pasti langsung terbayang ya kelezatan dan kesegaran rasanya. Ada banyak macam puding baik dari rasanya mau pun cara pembuatannya. Selain dapat dikonsumsi kapan saja, banyak juga yang menjadikan puding sebagai hidangan penutup. Anak-anak biasanya juga suka dengan puding karena rasanya yang manis dan juga nikmat. Bagi Anda yang ingin membuat sendiri puding di rumah, berikut ini ada resep puding santan buah yang bisa dinikmati dan dihidangkan untuk sajian istimewa keluarga Anda. Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:

  • Buah nangka 100 gram [potong dadu kecil]
  • Buah melon 100 gram [potong dadu kecil]
  • Buah strawberry 100 gram [potong dadu kecil]
  • Jeruk mandarin 100 gram
  • Sago mutiara 50 gram
  • Jeruk lemon ½ bagian
  • Gelatin 2 lembar
  • Air es
  • Air kelapa 200 cc
  • Daging kelapa muda 50 gram [iris memanjang]
  • Santan kental 100 cc
  • Gula pasir 50 gram
  • Garam ¼ sendok teh
  • Maizena cair 2 sendok makan
  • Whipped cream 200 cc

Cara membuat puding santan buah adalah:

  • Tempatkan semua buah ke dalam mangkuk. Aduk rata dan kemudian tambahkan perasan jeruk lemon. Sisihkan terlebih dulu.
  • Rendam gelatin di air es. Sisihkan terlebih dulu.
  • Panaskan di panci; masukkan air kelapa, santan, gula pasir, dan garam. Aduk merata hingga hampir mendidih.
  • Tambahkan maizena dan setelah mendidih matikan api. Lalu baru masukkan gelatin yang sudah dikeringkan. Aduk merata hingga gelatinnya mencair, kemudian masukkan daging kelapa. Aduk rata.
  • Di mangkuk yang terpisah, kocok whipped cream dengan mixer, tapi tidak usah terlalu kaku. Kemudian campurkan adonan dengan whipped cream ini. Aduk merata.

Untuk penyajiannya, Anda bisa menyiapkan tempat puding di gelas-gelas mini. Susun secara bertahap, biji mutiara di bagian dasar, campuran buahan lalu terakhir adonan puding di bagian atasnya. Agar lebih nikmat, sajikan puding ketika sudah didinginkan. Selamat mencoba.

Share
Tagged , , , , , . Bookmark the permalink.