Resep Roti Sosis Rumput Laut

Resep Roti Sosis Rumput Laut

Rumput laut merupakan salah satu tumbuhan laut jenis alga atau disebut “seaweed” dalam bahasa Inggris. Rumput laut ini tidak memiliki daun, batang, maupun akar. Namun khasiat dari rumput laut sangat bagus sekali bagi kesehatan kita.

Manfaat rumput laut:

  • Anti kanker
  • Menurunkan tekanan darah bagi penderita hipertensi
  • Membantu menurunkan berat badan karena kaya akan serat sehingga bisa digunakan untuk menu diet
  • Mengobati batuk, asma, TBC, cacingan, deman, dan flu

Dengan banyaknya manfaat yang bisa diperoleh dari rumput laut, kita juga bisa memanfaatkan rumput laut dalam membuat resep roti sosis rumput laut. Bagi yang mau mencobanya silakan mengikuti resep dan cara pembuatannya di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat roti sosis rumput laut:

resep roti sosis rumput laut

  • 1000 gram tepung terigu
  • 275 ml air es
  • 250 gram gula pasir
  • 150 ml dairy champ evaporated milk
  • 50 gram susu bubuk
  • 20 gram pakmaya ragi instant
  • 10 gram edna (pelembut roti)
  • 5 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 75 gram mentega
  • 75 gram margarine
  • 50 gram butter sub milky
  • 15 gram garam
  • 10 gram bacom
  • Dairy champ evaporated milk secukupnya (untuk olesan)
  • Sosis ayam secukupnya
  • Rumput laut bentuk lembaran secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Mayonnaise secukupnya
  • Wijen secukupnya

Cara membuat roti sosis rumput laut:

  1. Masukkan tepung terigu, air es, gula pasir, dairy champ evaporated milk, susu bubuk, pak maya ragi instant, edna, kuning telur, putih telur. Lalu campur semua bahan menjadi satu kemudian aduk hingga adonan kalis.
  2. Tambahkan mentega, margarine, butter sub milky, garam, dan bacom sambil diaduk dan diuleni hingga kalis dan elastis.
  3. Diamkan adonan selama kurang lebih 40 menit hingga ukurannya mengembang 2x lebih besar.
  4. Kempiskan adonan, potong dan timbang adonan dengan ukuran berat masing-masing 50 gram, lalu diamkan selama 5 menit.
  5. Gulung adonan, letakkan sepotong sosis lalu lilitkan. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi dengan margarine. Tunggu lebih kurang 60 menit hingga adonan mengembang.
  6. Olesi dengan susu evaporated hingga rata. Setelah itu olesi lagi dengan saus sambal dan mayonnaise.
  7. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu api atas 180°C dan api bawah 200°C selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  8. Angkat dan biarkan dingin, letakkan lembaran rumput laut di atasnya, bisa juga ditaburi dengan wijen.
Share
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.