Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis

Resep Udang Goreng Tepung Asam Manis Yang Paling Enak

Satu lagi kreasi masakan udang yang harus teman-teman coba yaitu udang goreng tepung asam manis. Udangnya dilumuri dengan tepung roti terlebih dahulu kemudian digoreng hingga renyah, apalagi ditambah dengan saus asam manis…hmm..bayangin saja sudah ngiler, apalagi kalau menyantapnya, pasti enak sekali.

Bagi yang mau tahu resep udang goreng tepung asam manis, silakan mencobanya. Dijamin teman-teman pasti menyukainya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang goreng tepung asam manis:

  • resep udang goreng tepung asam manis10 ekor udang besar
  • 1 butir telur ayam (kocok)
  • Air jeruk nipis secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Saus asam manis
  • Kentang goreng secukupnya (potong sesuai selera lalu goreng)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus asam manis:

  • 250 ml air kaldu ayam
  • 2 sendok makan saus tomat (siap pakai)
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan cuka
  • 1 sendok teh tepung kanji (larutkan dengan 1 sendok makan air)
  • ¼ sendok teh minyak wijen
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)


Cara membuat saus asam manis:

  1. cara membuat saus asam manisPipihkan bawang putih lalu iris halus. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tuangi air kaldu, saus tomat, gula pasir, cuka, dan minyak wijen, aduk hingga rata lalu masak hingga mendidih.
  3. Masukkan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kemudian masak hingga mengental.

Cara membuat udang goreng tepung asam manis:

  1. Cuci bersih udang, kupas, tinggalkan ekornya, belah 2 tidak putus. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 60 menit sampai bumbu meresap.
  2. Lumuri udang dengan tepung roti, celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri kembali udang dengan tepung roti.
  3. Panaskan minyak kemudian goreng udang dengan minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
  4. Sajikan selagi panas dengan kentang goreng dan saus asam manis dihidangkan secara terpisah.
Share
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.