Resep Wedang Ronde

Resep Wedang Ronde Isi Kacang Tanah

Saat ini cuaca sungguh susah diprediksi, pada siang hari suhunya panas sekali dan panas matahari sampai menyengat. Namun malam harinya bisa tiba-tiba hujan deras. Akibat dari perubahan cuaca yang ekstrim ini, tubuh menjadi kurang fit dan kadang-kadang bisa mengalami sakit flu (pilek), sakit kepala, badan merinding.

resep wedang rondeUntuk itu, kita perlu memberikan makanan yang bermanfaat bagi tubuh kita agar terhindar dari masalah-masalah tersebut. Salah satu masakan tersebut adalah Wedang Ronde. Wedang ronde sendiri merupakan minuman tradisional dari Jawa, yang bisa diartikan sebagai wedang = minuman. Wedang ronde biasanya disajikan dengan air jahe, roti, bola-bola ketan yang bisa diisi kacang di dalamnya.

Manfaat dari wedang ronde sangat bagus terutama bisa menghangatkan badan, menghilangkan sakit kepala, masuk angin, menyembuhkan penyakit pada tenggorokan. Jadi bagi yang mau mencoba resep wedang ronde yang sangat berguna ini, silakan mencobanya.

Untuk membuat wedang ronde, adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan nya kita bagi 3 yaitu: bahan-bahan untuk kuah, bahan-bahan untuk isian kacang, bahan-bahan untuk bola-bola ketan.

Bahan-bahan untuk membuat kuah wedang ronde:

  • 1 lembar daun pandan (dipotong dahulu)
  • 1 liter air
  • 2 lembar roti tawar (dipotong dalam bentuk dadu kecil)
  • 200 gram gula pasir
  • 250 gram jahe (dikupas dan dimemarkan)

Bahan-bahan untuk membuat isian kacang untuk wedang ronde:

  • 2 sendok makan selai kacang
  • 3 sendok makan tepung sagu
  • 100 gram gula pasir
  • 300 gram kacang tanah goreng

Bahan-bahan untuk membuat bola-bola ketan:

  • 150 ml air
  • 200 gram tepung ketan
  • Pewarna secukupnya (merah, kuning, hijau, ataupun warna kesukaan anda)

Cara membuat kuah wedang ronde:

  1. Rebus jahe bersama air, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih
  2. Angkat kemudian sisihkan

Cara membuat bola-bola ketan:

  1. Campur tepung ketan dengan air
  2. Bagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian (tergantung dari berapa pewarna yang dipakai), jika hanya 2 warna yang dipakai, maka bagi adonan menjadi 3 bagian. 2 adonan diberi warna, 1 adonan lagi dibentuk menjadi bola-bola untuk isi kacang

resep wedang ronde isi kacangCara membuat isian kacang:

  1. Haluskan kacang tanah goreng dengan gula pasir dan tepung sagu
  2. Tambahkan selai kacang kemudian aduk hingga rata
  3. Bentuk menjadi bola-bola bulat, ambil bola-bola ketan kemudian isi dengan isian kacang

Cara membuat wedang ronde:

  1. Didihkan air kemuidan masukkan bola ketan
  2. Masak hingga mengapung, angkat kemudian tiriskan
  3. Siram dengan air dingin
  4. Untuk disajikan, panaskan kembali kuah dan siapkan mangkuk. Masukkan bola-bola dan roti tawar, tuangkan kuah dan taburi dengan kacang tanah goreng
Share
Tagged , , , , . Bookmark the permalink.