Resep Nasi Tim Ayam Jamur Spesial Yang Paling Enak

Kalau teman-teman sedang sakit dan sudah bosan makan bubur melulu, mungkin masakan nasi tim ayam jamur spesial ini bisa menjadi alternatif makanan yang tepat.

Mau tahu cara membuat nasi tim ayam jamur yang enak? Yuk mari simak resep nasi tim ayam jamur spesial di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi tim ayam jamur spesial:

• ½ ekor ayam
• 100 gram jamur kancing (iris tipis)
• 100 ml air
• 5 siung bawang putih (cincang)
• ½ buah bawang bombai (cincang halus)
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1,5 liter air (untuk merebus ayam)
• Telur rebus secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat nasi tim:

• 500 gram beras kualitas baik
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan (simpulkan)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 liter air

Bahan-bahan untuk membuat kuah:

• 2 siung bawang putih (cincang)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Air kaldu ayam (sisa dari rebusan ayam)

Cara membuat nasi tim:

1. Cuci beras sampai bersih.
2. Didihkan air, masukkan beras, minyak goreng, garam, daun pandan, dan minyak wijen. Masak hingga menjadi nasi aron.

Cara membuat kuah:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan air kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Beri minyak wijen, irisan daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.

Cara membuat nasi tim ayam jamur spesial:

1. Didihkan air, rebus ayam hingga lunak. Angkat ayam dan tiriskan. Potong daging ayam berbentuk dadu kecil (gunakan kaldu ayam sebagai kuah).
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan air. Aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan jamur kancing dan telur rebus, bubuhi dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga matang dan bumbu-bumbu meresap. Angkat.
4. Siapkan mangkuk tahan panas, olesi sedikit minyak goreng hingga rata, sisihkan.
5. Masukkan tumisan ayam jamur sampai kurang lebih 1/3 mangkuk. Tambahkan nasi tim hingga mangkuk terisi penuh. Padatkan. Tambahkan sedikit kuah.
6. Kukus selama 30 menit hingga matang.
7. Letakkan dan tata nasi tim dan telur pada piring saji.
8. Sajikan nasi tim ayam jamur spesial selagi hangat, lengkapi dengan kuah, tomat, timun, dan sambal jika suka.